Por: Mariela Arvayo
Cananea, Sonora, a 18 de abril de 2026.- La regiomontana Verónica González conocida como “Lady Grill” por su amplia experiencia en la parrilla y reconocida como una de las figuras más influyentes del BBQ mexicano a nivel internacional, impartirá una master class en Cananea, dirigida al público que busca dominar el fuego como un verdadero experto, dentro de los eventos del 2do Festival Parrillero de la Ciudad del Cobre.
Verónica González es una juez certificada por la WBQA, pero su historia es más inspiradora, ya que ella comenzó su camino en la parrilla desde el seno de su familia, en el rancho donde creció y era común prender el fuego para cocinar. Sin estudios formales en gastronomía, comenzó a parrillar cosas sencillas, a experimentar con diferentes tipos de leña, combinaciones de ingredientes y sabores, ante el interés de sus conocidos por sus habilidades en el fuego, tomó el compromiso de aprender y prepararse, para llevar su pasión a otro nivel.
En este taller Lady Grill te llevará “de lo ordinario a lo extraordinario” para crear platillos sofisticados a la vista y al paladar con ingredientes al alcance, porque la parrilla es para todos. En su master class aprenderás técnicas reales, sabor auténtico y secretos que transforman cualquier corte o platillo en una delicia, para descubrir paso a paso cómo preparar camarones cowboy, sticky ribs de rib eye, torito de diezmillo, chamorros endiablados, postres a la parrilla, y el tradicional pan vaquero.
El costo es de 1,500 pesos por persona, incluye la degustación de los platillos que se preparen, habrá coffee break y bebidas alcohólicas, también se brinda el acceso al Festival Parrillero de la Ciudad del Cobre que iniciará a las 2:00 de la tarde. La master class se impartirá el día sábado 16 de mayo a partir de las 8:00 de la mañana. El cupo es limitado y quedan pocos lugares, para adquirir tu boleto solo comunícate por llamada o WhatsApp con Martín Briseño al 662 196 30 38.