Cananea, Sonora, a 09 de abril de 2026.- “Chalito” es una empresa nacida orgullosamente en Cananea por iniciativa del Lic. Rosario Pillado Rosas, quien en 2012 y con el apoyo incondicional de su familia, desarrolló una idea para convertirla actualmente en un negocio consolidado y reconocido, con distribución de miles de ricos productos helados en la región.
Rosario Pillado relató cómo hace 14 años decidió aventurarse a emprender desde un pequeño espacio en la cocina de su hogar, tras su período de universitario y ante la necesidad de contar con un ingreso, comenzó como “Bolis Chalito”, un nombre que se desprende de su apodo desde pequeño. Con equipo manual y recetas propias elaboraron una gran gama de sabores, después fueron eliminando los de menor aprobación para dejar los más vendidos, produciendo entre 20 y 50 piezas para venta.
Conforme el paso de los años, se actualizaron con equipamiento, y desde el 2020 producen paletas heladas junto a los gustados bolis, trabajan una temporada aproximada de 9 meses al año, entre marzo y noviembre, según los meses de clima templado. Distribuyen entre 15 y 20 mil piezas mensuales de cada producto en Cananea, los ejidos, y desde el año pasado con gran aceptación en Ímuris, sin dejar de lado la meta de ampliarse en un futuro cercano a otras localidades como Nogales.
Pillado mencionó que cuentan con 5 sabores de bolis, fresa, grosella, pistache, chicle azul y vainilla, en las paletas heladas tienen 10 sabores, 5 en crema; de coco, pistache, fresa y chicle azul, y las paletas de sabores de frutas son de mango con chamoy, limón con tajín, piña con tajín, uva y frutos rojos.
“Todo es elaborado con base de cremas y fruta natural, nosotros nos distinguimos por ofrecer calidad y buen precio”, señaló, pues abastecen desde un pedido de 15 o 20 bolis o paletas, hasta decenas a comercios pequeños y miles a los de mayor afluencia, incluso facilitan su propio refrigerador para que los clientes rápidamente identifiquen el producto que está claramente etiquetado y con los sellos que exigen la Secretaría de Salud, lo que brinda garantía al consumidor de que está adquiriendo algo de calidad.
Al voltear atrás, Pillado recuerda que la clave fue primero vencer el temor a iniciar un nuevo negocio y comenzar a ofrecerlo para ganar aceptación y clientela, ser constante, determinado, pero sobre todo tener confianza y entusiasmo por su producto, que fue lo que le abrió muchas puertas, “es un producto 100% cananense”, destacó con orgullo.
Cabe resaltar que él es Lic. en Finanzas por la UNISON, y su emprendimiento lo complementa junto a otro empleo formal, por lo que animó a los jóvenes a no dejar de estudiar, buscar crecer e invertir, para así lograr mayores beneficios económicos y en especial la satisfacción de crear algo propio con el reconocimiento de los clientes.
Para disfrutar de la amplia variedad de productos Chalito, solo busca en cualquier comercio en el área de refrigeradores, pues actualmente tienen presencia en el 90% de comercios de Cananea, como en Tiendas de La Suprema, Mavari, El Minero, y varios supermercados, tienditas de la esquina, también ofrecen un carrito de paletas para eventos, paquetes para mesas de snacks, y también con servicio para escuelas.
Al concluir, Rosario Pillado agradeció la preferencia de sus clientes en estos 14 años, pero sobre todo la oportunidad que le brindaron los comercios, además de consejos financieros que ha puesto en práctica. Para más información puedes buscar en Facebook Chalito Helados, marca al 645 113 36 95 para pedidos o contrataciones.
