Por: Mariela Arvayo
Cananea, Sonora, a 28 de marzo de 2026.- Este año la Expo Minera AMSAC creció exponencialmente a 10 mil metros cuadrados de superficie en su área comercial con más de 300 empresas participantes, lo que lógicamente también se traduce en beneficios económicos para los prestadores de servicios de Cananea, entre ellos los restauranteros que se sumaron al proyecto.
Así lo confirmó la gran afluencia que se registró a la nave del área de comida instalada en las inmediaciones del Parque Tamosura a un costado del centro de conferencias, con alrededor de 20 restauranteros que ofrecieron sus servicios en horario matutino y vespertino durante este miércoles, jueves y viernes a los más de 3 mil asistentes diarios a la Expo Minera 2026.
Jesús Ernesto García, propietario del Restaurante La Churea, señaló que este es el 3er año consecutivo en el que participa junto a su esposa en la preparación de alimentos en la Expo Minera y agradecieron la buena respuesta de los comensales que incluso los buscan porque ya conocen y prefieren sus productos desde ediciones pasadas.
En el caso de La Sexta Resto Bar, es la primera ocasión que participan dentro de la Expo Minera, explicó su propietario Hernán Quiroga, quien mencionó estar contento por la aceptación de los visitantes, por dar a conocer el servicio que ofrecen y ampliar su clientela, objetivos que se lograron claramente, además de la colaboración que se dio entre los propios restauranteros que forman parte de la comunidad de Cananea.
Por otra parte, negocios como Taco Boss, La Jefa, Jump Space, Detalles Alheli, incluso la empresa hermosillense Za-Re con venta de bebidas preparadas de café y salsas artesanales, se consolidaron con aceptación sumando otro año dentro de este magno evento.
Los asistentes a la Expo Minera disfrutaron de tacos, burros, birria, brisket, platillos a la carta, postres, pan dulce, nieves, antojitos, ceviche, cafés, bebidas con alcohol, entre otros. Ante la buena respuesta de los comensales, los prestadores de servicios manifestaron sus intenciones de buscar participar de nuevo en la Expo Minera edición 2027.