Por: Mariela Arvayo
Cananea, Sonora, a 07 de enero de 2026.- Con el inicio de este 2026 la mayoría de las personas retoman los propósitos que hacen en cada año nuevo y que por diferentes motivos no cumplieron, y aunque siempre son excelentes metas encaminadas a mejorar la salud con una buena alimentación y actividad física, al cabo de unas semanas estos objetivos se abandonan, por no ser realistas, falta de motivación o parecer demasiado extremos para cumplir.
El licenciado en nutriología, Alejandro Escobar, mencionó que para asegurar el éxito con el plan de alimentación con sus pacientes comienza con la recomendación de avanzar poco a poco, “vamos paso por paso, porque a veces se quiere cambiar todo de golpe, y no es el estilo de vida que están acostumbrados, así que se convierte en algo momentáneo y es casi seguro que se volverá a los viejos hábitos”.
Por ello, lo primero es hacer una lista de lo habitual, poner el tipo de comidas que tienes, que tanta agua consumes al día, si incluyes fibra, si predominan las carnes rojas, entonces se diseña un plan para cambiar poco a poco los hábitos alimenticios, “por ejemplo una semana será de tomar 2 litros de agua al día, a la siguiente semana quitar poco a poco los azúcares procesados y así sucesivamente”, señaló el nutriólogo.
Independientemente si el objetivo del paciente es bajar de peso o mejorar la alimentación ante alguna enfermedad, el ejercicio es indispensable, puntualizó Escobar, “es importante tener alguna actividad física por lo menos 3 o 4 veces por semana, ahora hay muchos videos de ejercicios para hacer en casa, también se pueden hacer caminatas cortas o aprovechar el buen clima para aventurarse en los senderos de la Elenita, hay uno de 3 kilómetros para principiantes”.
Otro punto a evaluar son los motivos de estos cambios que se buscan, mejorar los hábitos de alimentación no deben ser por moda, o por tener una fecha límite, por ejemplo, para lucir cierta ropa al asistir a una celebración, sino que deben obedecer a realmente querer mejorar la salud, el aspecto físico que va de la mano y tener un bienestar general, solo así se puede mantener la motivación.
Alejandro compartió su propia experiencia en una actividad que emprendió hace poco más de 3 años, el montañismo, comenzó aventurándose en las sierras de Cananea, después en otras de mayor altitud, y el pasado 31 de diciembre cumplió su meta de subir el volcán Sierra Negra en Puebla, con una altura de 4 mil 580 msnm, “fue una gran experiencia, comenzamos a subir desde la madrugada para ver el amanecer en la cima, con el cielo despejado y las nubes abajo, fue una vista espectacular”, incluso dijo que para sus próximos planes contempla subir el Pico de Orizaba.
Pero lograr esta hazaña no es casualidad ni algo improvisado, requiere de planeación, preparación constante y conservar los buenos hábitos, “alguien que busca empezar en esta actividad puede hacerlo con senderismo en montañas bajas de menos de 3 mil msnm, para luego practicar montañismo en lugares como la Elenita y la Mariquita, y después llegar al alpinismo”. Es importante seguir con los hábitos de alimentación e hidratación, antes, durante y después de la actividad, recalcó Escobar.
Para consulta con el nutriólogo Alejandro Escobar, puede acudir los días lunes, martes y viernes en horario de 4:00 a 7:00 de la tarde en el consultorio ubicado en la calle Marte No, 8 colonia Lindavista, a espaldas del hotel Loma Bonita donde se atiende por orden de llegada, o comunicarse al 645 107 48 46. El costo para control de peso con dieta y acupuntura es de 200 pesos por cita, para personas con enfermedades o dieta especial para deportistas, el costo es de 500 pesos por cita.