Hermosillo, Sonora, a 20 de octubre de 2025.- El equipo “Aaaalf Carbón” pone en alto el sabor sonorense en Los Cabos, al obtener el primer lugar en el gran evento Sonora Country & Grill 2025, celebrado en su primera edición el pasado sábado 18 de octubre en Los Cabos, Baja California Sur, en una jornada llena de sabor, creatividad y pasión por la parrilla, una culinaria competencia que reunió a destacados parrilleros y chefs internacionales.
La Sociedad de Parrilleros de Sonora, que dirige su presidente Jorge Tapia Íñigo, reconoció con orgullo este logro obtenido por sus integrantes, entre ellos el cananense Martín Briseño de “Briseño´s Grill”, José Ángel Robles de “AquíSon”, Agustín Von Borstel García de “MCarVon”, Priscila Valenzuela de “Panacea Showroom”, así como Marian Álvarez y Annel Escalante de “Ale´s Kitchen & Grill”.
El equipo “Aaaalf Carbón” es reconocido por producir el mejor carbón de Sonora y por ser uno de los principales patrocinadores de los eventos parrilleros del noroeste de México, en este evento celebrado en La Baja, el representativo del estado de Sonora destacó por su autenticidad y talento culinario.
Los representantes sonorenses, José Ángel Robles y Martín Briseño, decidieron rendir homenaje a la tradición gastronómica del estado al preparar una lorenza 100% sonorense, acompañada de guacamole y salsa tatemada, una propuesta que conquistó el paladar del jurado.
Los jueces encargados de evaluar las preparaciones fueron reconocidos chefs del ámbito nacional e internacional: Diego Sobrino, Alonso Russo y Fabián Di Paolo, quienes destacaron el equilibrio de sabores, la cocción perfecta y la autenticidad del platillo ganador.
Con este logro, Aaaalf Carbón reafirma su compromiso con la promoción del talento sonorense y la cultura parrillera del noroeste de México, demostrando que el sabor del desierto tiene fuerza, identidad y fuego propio. La Sociedad de Parrilleros de Sonora celebra y felicita al equipo y a todo el representativo sonorense por este gran triunfo.