Por: Mariela Arvayo
Cananea, Sonora, a 31 de julio de 2025.- La picaña es uno de los cortes más valorados por los amantes del asado, famosa por su forma triangular y esa capa de grasa que derrite de sabor cada bocado, es un clásico de la cocina brasileña y una estrella en cualquier parrilla.
Para aprender a cocinar este corte, el experto parrillero cananense Martín Briseño, ofrecerá un taller dirigido a la comunidad en general, desde la preparación directo a las brasas, al horno o con técnicas que realzan su jugosidad con más de 5 diferentes recetas, además de asesoría para usar los complementos de cada platillo con los acompañamientos ideales para impresionar a tus invitados.
El Taller de Asado edición picaña se realizará el 30 de agosto en la Casa Cobre ubicada en la colonia Greene, el costo es de mil 200 por persona o 2 mil por pareja, el cupo será limitado, así que asegura tu lugar y comunícate al 6621 96 30 38, o por mensaje a las páginas de Facebook e Instagram BrisenosGrill.
La inscripción al taller incluye: explicación y demostración de diferentes técnicas para preparar picaña, 5 recetas distintas que podrás saborear en el instante con los complementos, participación activa en el proceso de preparación, podrás involucrarte y ayudar en distintas etapas, también bebidas no alcohólicas ilimitadas, 2 bebidas alcohólicas por persona y postre preparado en la parrilla.