Por: LC María del Carmen Figueroa Soto
Cronista Municipal
Cananea, Sonora, a 05 de septiembre de 2023.- Residente por siempre en el conocido barrio El Hoyo José Ángel, a sus 16 años de vida y gracias al ejemplo que les dio su mamá inicia trabajando a su lado, en restaurant “El Patio” para continuar por 13 años en “La Cabaña del Tío Tom”. Debido a la deteriorada salud de su madre y poder dedicarse a su cuidado se vio precisado a renunciar. Posteriormente, continúa laborando en “Taquería El Triste”, restaurant “El Crucero” al igual que en E.U. Finalmente logra pensionarse luego de trabajar por 10 años en fábrica Customer.
José Ángel, nace un 1 de noviembre de 1960; es hijo de José Ángel Aristegui y Ramona Córdoba Chacón, sus hermanos lo son María Guadalupe, Manuela Jovita, José Luis, Julio Cesar, Jesús, Alma Leticia, Rafael y Rodolfo siendo el tercero en el orden de nacimientos.
Entre sus recuerdos comenta la enorme cantidad de comida que procesaban en esos prósperos años, 10 kilos diarios para elaborar los famosos tacos en la cabaña y en ocasiones no eran suficientes. En la época de mucho auge del conocido restaurant bar El Patio, preparaban grandes cantidades del tan solicitado pollo y las papas fritas.
Aparte de su buen gusto en la elaboración de comida, cuenta con un don natural para la elaboración de costuras donde le ha tocado confeccionar vestidos para novia, de noche, quince años y otra gran variedad pues prácticamente todo puede hacerlo posible.
Dentro del período de pandemia se dedicó a dar clases de manualidades y por su amplia experiencia de cocinero en “La Cabaña del Tío Tom” prepara la tradicional carne estilo La Cabaña la cual pone a la venta en su domicilio ubicado en callejón Naco en Mesa Sur.
“Changel”, es pionero en Cananea en lo relacionado al trabajo de decoración de salones y parroquias, eventos de 15 años o bodas debido a que dependiendo de las circunstancias que la vida le ha presentado ha sabido situarse en cada una de ellas y sacarles provecho para el sustento propio y de su familia.
Entre sus varias ocupaciones trabajo como imitador siendo contratado para amenizar eventos caracterizando a diferentes artistas sobre todo de la época de los 80s.
Algo que es importante destacar de él, es como lo quieren y apoyan sus vecinos, amigos y familia, Changel es todo un personaje en Cananea, que ha dejado huella en la comunidad y sin duda en lo laboral, pues donde ha trabajado lo recuerdan como muy buen elemento, cumplidor y entusiasta.
Es común que acudan a su domicilio para solicitarle varias manualidades como centros de mesas, dulceros, adornos navideños entre otros.
Entre sus recuerdos comenta que acompañado de su madre, vecinos y familia acudían a los bailes en el bien recordado pueblo de Buena Vista, el recorrido ida y vuelta lo hacían caminando y calcula que el tiempo que les ocupaba en ir y regresar era de aproximadamente media hora.
“Changel” es un personaje de la ciudad en Cananea, Sonora. Donde sus sobrinos y varios vecinos le llaman “tata” de manera cariñosa, además le tocó criar a dos de sus sobrinas que al estar siempre presente en su vida le llama papá lo cual le llena de orgullo y le alienta a segur contribuyendo en su barrio querido y en la comunidad. Te interesa adquirir sus productos lo puedes contactar al número celular 645 34 0 1370.